食堂的安全卫生问题一直是家长关心的热点。为了让家长了解孩子在学校食堂就餐的真实情况，临朐特教中心开展了食堂开放日活动。
早上八点多，家长代表来到了学校。首先由学校食堂负责同志带领家长们实地参观了学校的餐厅，介绍了学生就餐的情况；然后带领家长代表观看了食堂工作的整个操作流程，让家长了解到食堂粗加工、烹饪、储藏情况，并对进货渠道、资料台账等环节进行了详细的介绍。参观后发放了家长问卷。通过参观，家长代表一致肯定了特教中心学校食堂在食品安全、卫生和改善学生营养早餐、午餐等方面所做出的努力。食堂开放日活动，促进了食堂内部管理，使学生饮食更安全，品种多样化，质量上档次，给学生提供的服务更周到。同时，该活动的开展在家长和学校食堂间搭建起和谐的交流平台，赢得了家长对学校食堂工作的支持，取得较好的社会效益。
（刘新喜 赵凤艳）
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