家乡的“丰收菜”
2013-01-03 10:17 2112年12月31日今日文教A15版 王汛
文/王汛
丰收菜是以东北常见的倭瓜、豆角、土豆、玉米、排骨搭配的大锅炖菜。三角倭瓜、四方土豆、圆柱玉米、长条豆角、大块排骨，橙色、绿色、白色、黄色、红色一大锅，淡淡的酱油汤没过，上面漂着葱、姜、蒜，让人一看就赏心悦目；蔬菜的清香加上排骨的骨肉香，没等开锅就沁人心脾；每种东西除了新鲜的本味，还多了一点咸，一点甜，一些香。该面的面，该脆的脆，该黏的黏，该韧的韧，让人大饱口福。
美味的“丰收菜”，五色的美味——倭瓜、豆角、土豆、玉米和排骨横七竖八地挤在一起，各个带着鲜亮的颜色，有的上面还挂着油珠儿，有的挤破了皮，有的已经咧开了嘴，迫不及待地炫耀着。大家顿时眼睛一亮，“哇——”的一声凑上来，不约而同地举起筷子，你一口我一口，东送一块西送一块，几分钟就见底了。津津有味地品尝之后，便是赞不绝口：有的说它的配料全、营养丰富，既好看又好吃。有的说它的适应人群广，老少皆宜，荤素搭配，既属男士菜又属女士菜。有的说它的名字好，有意义，既是丰收的象征，又有喜庆、祥和的寓意。有的说……
无论你来自哪里，只要踏上东北的土地，你就会闻到东北的菜香，选来选去，你都会选择我们的“丰收菜”。它不但会让你感到东北特产的风味，还会让你品尝到东北人的淳朴和温暖。
（作者：吉林省松原市宁江区第一中学二年十一班 指导教师 刘恩博）
