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家禽养殖业存在的问题及对策

    当前,家禽养殖业是我国畜牧业的支柱产业,也是规模化集约化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。改革开放以来,特别是近些年,我国家禽养殖业得到快速发展,综合生产能力显著增强,已成为农民增收的重要来源。本文通过分析我国家禽养殖业现状,发现了当前存在的一系列问题,提出了符合实际的经营模式和对策。
    一、我国家禽养殖业存在的问题
    1、种禽体系不完善。一是种禽体系残缺,质量有待提高。我国的家禽以普通土鸡、良种蛋鸡、国内品种肉鸡为主,优良品种较少。二是地方品种保护、开发利用不够。地方家禽品种的保护、选育开发严重滞后。
    2、没有品牌优势。一是龙头企业少,加工带动力小。多数加工单位大多属于家庭作坊,规模很小,因而对生产的拉动力很弱,影响力不大。二是名优产品少,品牌意识不高。许多地方禽产品品种多,但活销的多,加工的少,因而也抑制品牌的创立。3、疫病控制能力差。随着信息的沟通便利和快捷,养殖技术已不再是很重要的发展限制因素,而疫病则更显得突出。家禽业最大的威胁来自于新疫情、禽流感,其次是免疫抑制综合症。它需要统防统治、对群体监测和实施净化,在未来很长的时间是养禽业要着力解决的问题。
    二、提升我国家禽养殖业水平的相关对策
    1、要完善品种结构。从我国家禽业发展态势和市场需求情况看,养鸡业的发展还是以蛋鸡为主,肉鸡相应发展。水禽将有较大发展,其中肉鸭和鹅发展较快。鹅、蛋鸭、土鸡、优质黄羽肉鸡是优势产品,有较强的竞争力和开发潜力,可因地制宜大力发展。珍禽类宜适度发展。禽肉生产要在增加数量的基础上,加快优质肉用家禽的发展,特别是加强独具特色的地方优良家禽开发,促进规模化、集约化肉禽生产迅速发展。加快产品品种的更新换代,特别是要开发适销对路的优质产品,进一步提高肉鸡业产业化水平。
    2、要调整产业结构。从家禽生产形式来看,在一段时间内主要是大规模集约化生产与农户小规模、大群体生产并存的方式。但实施家禽产业化生产经营是必然趋势,个体、分散、单一经营者比例将缩小。家禽业将由粗放经营向集约经营转变,由数量第一向质量第一转变。家禽业产业化的发展将以市场为导向,以农户经营为主体,以龙头企业为主导,以合作服务组织和专业市场为中介,把分散的农户与国内外市场连接起来;在家禽业规模化、专业化、区域化和社会化的基础上,重点突破规模养殖、加工储运、市场营销,以利益互补的形式,将禽产品的产前、产中、产后连接起来;建立教、研、推相结合的科技增长机制、贸工农一体化的经济运行机制和管理机制,从而实现家禽业的可持续发展。
    总之,我国未来的家禽养殖业必将是公司化、集约化、规模化、科学化的养殖。个体养殖户将会逐步退出家禽养殖业舞台。只有公司化养殖才能从源头上保证家禽产品的质量,才能提供安全放心的食品,实现可持续发展,加快产业化进程,促进家禽养殖业的健康可持续发展。
  
      (作者单位:河南省安阳县职业中专)